Cazón a la marinera

Descripción

Cazón a la marinera: un guiso de pescado con gambas y mejillones

El cazón a la marinera es una receta que combina el sabor característico de este pescado con un acompañamiento de marisco, verduras y una salsa aromatizada con vino blanco. El cazón tiene una carne firme y consistente, una cualidad que lo hace especialmente interesante para las preparaciones en salsa, donde el pescado comparte protagonismo con otros ingredientes y sabores.

En Guisos elaboramos esta receta con un 42 % de cazón (caella), acompañado de gambas, mejillones y guisantes. La cebolla, los pimientos y el tomate frito forman parte de la base de la salsa, mientras que el ajo, el aceite de oliva virgen extra, la cúrcuma y el laurel completan el conjunto. Es una preparación pensada para quienes disfrutan de los guisos de pescado con distintos ingredientes, en los que cada cucharada combina los sabores del mar con los de las verduras.

A diferencia de las recetas de pescado que se presentan únicamente con tomate o con un aliño sencillo, este plato incorpora una variedad de ingredientes que enriquecen su sabor. Las gambas y los mejillones aportan sus matices marinos, mientras que los guisantes añaden un contraste vegetal. Todo ello acompaña la textura del cazón, que sigue siendo el ingrediente principal.

INGREDIENTES:

CAZÓN (CAELLA) 42%, agua 23%, cebolla 9%, pimientos 6%, GAMBA 5%, guisante 5%, MEJILLÓN 5%, tomate frito (tomate, manzana, aceite de oliva, sal) 2%, vino blanco 2%, aceite de oliva virgen extra 1%, sal 0,55%, ajo 0,37%, cúrcuma 0,04%, laurel 0,01%

PESO NETO:

300 g.

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN:

Refrigerado, temperatura igual o inferior a 4 ºC.

Comprar cazón a la marinera online: precio y formato

Si buscas comprar cazón a la marinera ya preparado, en Guisos puedes pedirlo directamente online y recibirlo refrigerado en casa. Cada envase contiene 300 gramos, una ración individual cómoda para organizar las comidas y disfrutar de una receta de pescado sin dedicar tiempo a su elaboración.

El precio del cazón a la marinera es de 20,03 €/kg, equivalente aproximadamente a 6,01 € por envase de 300 gramos, calculado a partir del precio por kilo indicado. Puedes consultar el importe actualizado en esta ficha y combinar el producto con otras recetas para completar tu pedido.

Además, en Guisos no existen suscripciones ni permanencias. Puedes elegir los platos que quieras y realizar una compra puntual, sin comprometerte a recibir comida todas las semanas.

Una receta marinera con pescado, marisco y verduras

La particularidad de este guiso está en la combinación de ingredientes que acompañan al cazón. La receta incorpora un 5 % de gambas y un 5 % de mejillones, además de otro 5 % de guisantes. Estos ingredientes se integran en una salsa que contiene cebolla, pimientos, tomate frito, vino blanco y aceite de oliva virgen extra.

La cebolla y los pimientos forman la base vegetal de la preparación, mientras que el tomate aporta sus notas características. El vino blanco y el ajo completan el sabor de la salsa, junto con pequeñas cantidades de cúrcuma y laurel que añaden matices aromáticos.

Esta combinación permite disfrutar de un plato de pescado con una salsa elaborada y un acompañamiento variado. Es una opción especialmente interesante para quienes buscan cazón preparado a domicilio y prefieren las recetas tradicionales en las que el pescado se cocina acompañado de otros ingredientes.

Otras formas de disfrutar del cazón y los platos de pescado

Si te gusta el cazón y quieres probarlo con un acompañamiento diferente, en Guisos también encontrarás el cazón con tomate, una receta en la que el tomate adquiere mayor protagonismo y permite disfrutar de este pescado con una salsa distinta.

También puedes explorar nuestra categoría de platos de pescado preparados a domicilio, donde encontrarás otras recetas para alternar durante la semana. Desde elaboraciones con verduras hasta guisos con distintas salsas, el catálogo permite elegir diferentes formas de incorporar pescado a tus comidas sin tener que cocinarlo desde cero.