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09
OCT
2019

Las intolerancias más comunes: a la lactosa y al gluten

Después de haber explicado las diferencias que existen entre Alergia alimentaria e Intolerancia alimentaria, en nuestro artículo de hoy vamos a centrarnos en dos de las más comunes y frecuentes intolerancias que existen actualmente: al...
Microal Guisos 4 0
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09
OCT
2019

Ponencia del Dr. Antonio Escribano sobre el concepto de Alimentación Sana

El Doctor Antonio Escribano , experto nutricionista y endocrinólogo, médico deportivo y poseedor de una cátedra en nutrición del deporte por la UCAM, entre otros títulos académicos, intervino en el VIII Congreso de Mentes Brillantes celebrado...
Microal Guisos 30 0
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30
SEP
2019

Licopeno: Beneficios de consumirlo

No es la primera vez que hablamos sobre el licopeno en nuestro blog. Para los que aún no lo conozcáis, el licopeno es un pigmento natural perteneciente a la familia de los carotenos, que le proporciona ese rojo tan característico al tomate o la...
Microal Guisos 51 0
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11
SEP
2019

Diferencias entre alergia alimentaria e intolerancia alimentaria

Hoy en día cada vez es más habitual conocer a gente de nuestro entorno a la que le sienta mal un tipo de alimento, normalmente solemos encasillar este tipo de reacciones dentro de las intolerancias , pero la realidad es que no siempre es este el...
Microal Guisos 97 0
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06
SEP
2019

Intervención del Doctor Escribano hablando sobre las vitaminas y los excesos de comida

En este artículo, os traemos otra intervención del Doctor Antonio Escribano en el programa de Canal Sur “Salud al día”, en el que ofrece unos consejos sobre alimentación y habla sobre las vitaminas y los excesos en las comidas . Estos son algunos...
Microal Guisos 103 0
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31
JUL
2019

El Gazpacho: ¿Sabes por qué es un plato saludable?

Tanto el gazpacho como el salmorejo   son excelentes alternativas para nuestras comidas durante estos meses de calor. Nos refrescan, nos aportan gran cantidad de nutrientes y, por si fuera poco, son poco calóricos en comparación con otros platos....
Microal Guisos 101 0
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20
JUL
2019

Sigue los consejos del Doctor Escribano: Alimentos adictivos y perjudiciales para nuestra salud

En Guisos nos preocupamos por la salud y la alimentación de nuestros clientes, por eso volvemos a incluir en nuestro blog una intervención del prestigioso Doctor en Nutrición, D. Antonio Escribano, en el programa televisivo Salud al Día. En esta...
Microal Guisos 125 0
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20
JUL
2019

Estudio científico: Sofreír la verdura con aceite de oliva virgen aumenta sus efectos beneficiosos

Los científicos se han dado cuenta que es más beneficioso para nuestro sistema circulatorio consumir verduras en los territorios de la cuenca mediterránea que en otros países. Una investigación ha demostrado que la causa radica en cómo se cocinan....
Microal Guisos 139 0
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17
JUL
2019

Alimentos y Salud: ¿Qué alimentos nos benefician? (Parte II)

En la primera parte de nuestro artículo sobre la relación que existe entre los alimentos que consumimos y nuestra salud, establecimos el concepto de “ alimento saludable ” y definimos la Dieta Mediterránea como el prototipo de lo que...
Microal Guisos 150 0
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11
JUL
2019

Alimentos y Salud: ¿Qué alimentos nos benefician? (Parte I)

Podemos definir “ alimento saludable ” como el que resulta provechoso para nuestra salud o la propicia . El funcionamiento de nuestro cuerpo se apoya en la ingesta de oligoelementos, nutrientes y vitaminas que aportan los alimentos. Ahora bien, estas...
Microal Guisos 173 0
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