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20
JUN
2017

Cuidado con la alimentación de las personas mayores

A medida que nos vamos haciendo mayores , no es cierto que nos vayamos haciendo más cabezotas o maniáticos, es que nuestro organismo va cambiando y sus demandas son distintas a las de etapas anteriores, especialmente en lo relacionado con la...
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14
JUN
2017

Novedades sobre los sistemas de etiquetado y envasado de los alimentos

Durante los últimos días del mes de Mayo de este año, en Valencia, tuvo lugar el certamen de mayor importancia e influencia, a nivel mundial, en el sector de los envases para alimentos : el Meetingpack 2017 . En él se dieron cita tanto los...
Microal Guisos 53 0
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07
JUN
2017

Características de la dieta adecuada para las personas mayores

Es evidente que una alimentación variada y equilibrada es fundamental para evitar sufrir determinadas dolencias, aumentar la esperanza de vida y, en definitiva, disfrutar de un buen estado de salud en general.  A medida que nos hacemos...
Microal Guisos 66 0
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31
MAY
2017

¿Sabías que tus defensas y tu flora intestinal están estrechamente relacionadas?

Las defensas de nuestro cuerpo, es decir, nuestro sistema inmunológico , constituye nuestra mejor protección frente a enfermedades y otros factores que ponen en peligro nuestra salud. Una parte fundamental de este sistema es nuestro intestino . A...
Microal Guisos 47 0
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24
MAY
2017

Un motivo más para consumir dieta mediterránea

Científicos investigadores del CNIC o Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares, junto con otros centros de nuestro país como el Instituto Aragonés de Ciencias de la Salud, han realizado un estudio de los hábitos alimenticios de los españoles...
Microal Guisos 70 0
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17
MAY
2017

Cómo influye el tipo de pan que comemos en nuestra salud

Esta semana seguimos hablando de nuevos estudios interesantes realizados en el campo de la investigación de los alimentos y sus efectos sobre el cuerpo humano . Es el caso del estudio sobre el " Efecto de la alimentación con el pan de larga...
Microal Guisos 165 0
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11
MAY
2017

¿Influyen las bacterias de nuestro intestino en nuestra dieta?

El pasado 25 de Abril, en la conocida revista científica “Plos Biology”, un grupo de neurólogos investigadores de la Universidad Monash (Australia) junto con otros del “Centro Champalimaud para lo Desconocido” situado en Lisboa (Portugal), hicieron...
Microal Guisos 78 0
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02
MAY
2017

¿Por qué es bueno comer quinoa?

Seguro que has oído hablar de la quinoa . Antiguamente era un alimento que no formaba parte de nuestra dieta mediterránea pero, hoy por hoy, se está incorporando a nuestra cocina por la enorme cantidad de beneficios que aporta a nuestro organismo ....
Microal Guisos 124 1
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26
APR
2017

Tomar leche cruda. Una locura que vuelve a ponerse de moda

Hace tan solo 24 meses, una tradicional vaquería perteneciente a la región de Los Lagos, en Gran Bretaña, obtuvo un reputado galardón a la "Mejor Producción Nacional". Este reconocimiento estaba directamente relacionado con la tendencia de los amantes...
Microal Guisos 134 0
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20
APR
2017

Sobre las intolerancias alimentarias y la histaminosis

En el artículo de esta semana vamos a hacer un resumen de los aspectos más importantes de una muy interesante entrevista realizada recientemente al Doctor en Bioquímica Félix López Elorza, especializado en  intolerancias alimentarias . A parte de sus...
Microal Guisos 94 0
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