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17
MAY
2017

Cómo influye el tipo de pan que comemos en nuestra salud

Esta semana seguimos hablando de nuevos estudios interesantes realizados en el campo de la investigación de los alimentos y sus efectos sobre el cuerpo humano . Es el caso del estudio sobre el " Efecto de la alimentación con el pan de larga...
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11
MAY
2017

¿Influyen las bacterias de nuestro intestino en nuestra dieta?

El pasado 25 de Abril, en la conocida revista científica “Plos Biology”, un grupo de neurólogos investigadores de la Universidad Monash (Australia) junto con otros del “Centro Champalimaud para lo Desconocido” situado en Lisboa (Portugal), hicieron...
Microal Guisos 41 0
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02
MAY
2017

¿Por qué es bueno comer quinoa?

Seguro que has oído hablar de la quinoa . Antiguamente era un alimento que no formaba parte de nuestra dieta mediterránea pero, hoy por hoy, se está incorporando a nuestra cocina por la enorme cantidad de beneficios que aporta a nuestro organismo ....
Microal Guisos 92 1
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26
APR
2017

Tomar leche cruda. Una locura que vuelve a ponerse de moda

Hace tan solo 24 meses, una tradicional vaquería perteneciente a la región de Los Lagos, en Gran Bretaña, obtuvo un reputado galardón a la "Mejor Producción Nacional". Este reconocimiento estaba directamente relacionado con la tendencia de los amantes...
Microal Guisos 92 0
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20
APR
2017

Sobre las intolerancias alimentarias y la histaminosis

En el artículo de esta semana vamos a hacer un resumen de los aspectos más importantes de una muy interesante entrevista realizada recientemente al Doctor en Bioquímica Félix López Elorza, especializado en  intolerancias alimentarias . A parte de sus...
Microal Guisos 62 0
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12
APR
2017

La comercialización de la carne sintética ya es una realidad

Ya en 1931, Winston Churchill habló sobre este tema en su escrito “De aquí a 50 años”, donde se podía leer la siguiente frase: “Acabaremos con el absurdo de criar un pollo para comernos su pechuga o un ala haciendo crecer solo esa parte en un medio...
Microal Guisos 220 0
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05
APR
2017

¿Por qué es tan importante leer las etiquetas?

Es notorio que día a día crece la inquietud por los alimentos que tomamos. Las últimas informaciones han provocado que todos nos preguntemos por lo que comemos y aumenta la necesidad de saber más, de entender el etiquetado de los productos y...
Microal Guisos 827 0
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28
MAR
2017

Beneficios del consumo de atún

Es muy habitual encontrarte con personas que piensan que la grasa , de cualquier tipo, es perjudicial para nuestra salud y, en concreto, para nuestro aparato circulatorio. Sin embargo, esta creencia no es cierta. Entre todos las grasas que podemos...
Microal Guisos 109 0
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21
MAR
2017

Ideas para una Nutrición Saludable

Si nuestro organismo es de los predispuestos a acumular grasa, la fruta va a aumentar el problema. Su sabor dulce lo da su contenido en azúcar fructosa , que engorda igual que los hidratos de carbono. Aunque no tenga un efecto inmediato en...
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15
MAR
2017

¿Los edulcorantes pueden perjudicarnos?

Hay diversos motivos por los que una persona puede tomar edulcorantes , bien porque sea diabética o porque quiera reducir peso. A veces es por la simple convicción personal de que necesitamos mantener a raya la ingesta de comidas con azúcares añadidos...
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